階段ノ上ノ食材
階段ノ上ノ食材では、こだわりの食材や新しいメニュー、お店のことを配信しています。
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江戸前穴子と舞茸の揚げ出し |
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小田原 地イワシのフライ |
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北海道 【特】銀鮭(銀毛)の塩焼き |
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短角牛のメンチカツ |
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豊浜 イワシの白梅煮 |
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岐阜 長良川 天然鮎の風干し焼き |
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北海道 マスノスケ(キングサーモン)の塩焼き |
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伊豆 《極上》クロムツの煮付け |
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伊豆 タカベの塩焼き |
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短角牛レバーと金時芋の甘辛炒め |
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小田原 地アジのフライ |
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小田原 サワラの塩焼き |
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小田原 地サワラの揚げ出し |
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短角牛のレバーと真竹(マダケ)の甘辛炒め |
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北海道《塩》桜マスとハチクの網焼き |
