階段ノ上ノ食堂

階段ノ上ノ食堂「牛肉」特集

階段ノ上ノ食堂「牛肉」特集

最終更新日 

過去の牛肉一覧

短角牛ハツとキャベツの甘辛炒め

2023年5月28日

短角牛 牛スジのペルー風香草煮込み

2023年5月7日

備後 猪フィレと短角牛ハラミの網焼き

2021年12月1日

2021年10月9日 916 PV
アルゼンチン?? アルゼンチン牛なんて聞きなじみないかと思います。世界的に見ると、アルゼンチンの牛肉は『世界一美味しい』といわれることも少ないないほどです。日本の和牛とは、全く逆のタイプの肉質で、いわゆる『赤身』のお肉です。 ボクがなぜ【アルゼンチン牛】を使うかというと、実際にアルゼンチンを旅した時に、その味の虜になってしまっ

短角牛トリッパのキムチチゲ風煮

2021年6月21日

放牧牛と新玉ねぎの肉じゃが

2021年3月1日

いわいずみ短角牛のハツ・牛タンの2種網焼き

2021年2月18日

https://kaidan-shokudo.tokyo/wp-content/uploads/2021/02/IMG_20200905_211558.jpg

短角牛レバーとトマトの甘辛炒め

2021年2月6日

2021年1月10日 1680 PV
短角牛のトリッパ、【ミノ】【ハチノス】【センマイ】【ギアラ】を使って、韓国の調味料【コチュジャン】を使って炒めます。 韓国唐辛子は辛さの中にも甘味がありますので、自然な甘みをご賞味ください。 そのまま、でも、ごはんのおかずに、でもどちらでも箸が進んじゃいます😋

短角牛 牛タンの塩煮 少しのスパイスの香り

2020年12月13日

短角牛ミートソースのラザニア風グラタン

2020年10月25日

お知らせ

今日の献立 9月24日 (日曜日)

最新情報と時差がある場合がございますのでご了承ください。
1pv

神津島 アコウダイと松茸の塩煮

9,715pv


915pv

江戸前 穴子と茄子のフライ盛り

152pv

北海道 紅鮭の塩焼き(山漬け)

日替わり特別メニュー

しらす 入荷有り
さくらえび 入荷有り
炊き込みごはん ありマス
デザート ありマス

店舗情報

  • 階段ノ上ノ食堂
  • 東京都武蔵野市吉祥寺南町1丁目2-7 2F
  • 11:30~14:30(LO 14:00)
  • 18:00~21:00(LO 20:30)
  • 定休日( 木曜日
  • 全席禁煙
  • ご予約について
  • 採用情報

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