アルゼンチン牛のロースの網焼き
2021年10月9日 2051 PV
アルゼンチン？？
アルゼンチン牛なんて聞きなじみないかと思います。世界的に見ると、アルゼンチンの牛肉は『世界一美味しい』といわれることも少ないないほどです。日本の和牛とは、全く逆のタイプの肉質で、いわゆる『赤身』のお肉です。
ボクがなぜ【アルゼンチン牛】を使うかというと、実際にアルゼンチンを旅した時に、その味の虜になってしまっ...続きを読む
階段ノ上ノ食堂「焼き物」特集
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過去の焼き物一覧
短角牛 牛タンのマリネ焼き
2020年8月8日 2170 PV
柔らか〜な短角牛の牛タンの味を口いっぱいに広げてくださいまし〜😋
今回は、キノコのお風呂に入っておりまーす🛀♨...続きを読む
いわいずみ短角牛の網焼き
2020年3月20日 4021 PV
いつもの短角牛の網焼きはブロックで焼いて、その後に切る『ステーキスタイル』ですが、本日は切った物を焼く『焼き肉スタイル』で。
どちらが良い、ということはなく、それぞれに良さがあると思います。
さぁ、召し上がれ～💕...続きを読む
焼津 《特》ブリの煮付け
2020年3月8日 1846 PV
冬は日本海側がブリの季節ですが、
春は太平洋側がブリの季節になります。
(もちろん例外はあります)
焼津の素晴らしいブリが入荷しましたーっ❗❗
煮ても焼いても、何にでも美味しいです👍...続きを読む
