階段ノ上ノ食堂「野菜」特集
過去の野菜一覧
甘鯛･車エビと天然山菜の天婦羅
2016年4月10日 1404 PV
山菜は
タケノコ農家の風岡さんが、自分とこの山で採ってきてくれる
正真正銘100%天然の山菜
タラの芽
山ウド
ふきのとう
こごみ
です🎵...続きを読む
生桜海老とシラスのかき揚げと天然山菜の天婦羅
2016年4月8日 1451 PV
タケノコを送ってきていただいている 富士宮の風岡さんから天然の山菜も届いていまーす🎵
山ウド、タラの芽、ふきのとうを
天婦羅にしちゃいまーす🎵
生桜海老とシラスのかき揚げも盛り合わせで❗
気付いたら、両方とも静岡産ですね🍵...続きを読む
小田原 地サワラと丸なすの揚げ 台湾カレー風
2016年4月5日 1579 PV
大好評の小田原の地サワラと丸なすを
今回は揚げて、
自家製のカレーダレを掛けます🎵
胡麻油の効かせた、中華風、いや、台湾風のカレーダレです🍛
ご飯がススムことは間違いナシ！👍...続きを読む
富士宮の極上タケノコと桜エビの炒めご飯
2016年4月1日 1841 PV
濃厚な海老のスープと
濃厚なタケノコの出汁で炊きあげた
タケノコご飯ですっ❗❗
これを、バターで炒めちゃうんです。
もちろん、脂っぽくベタベタなんかには、しませんから～🎵
これが春の味です🌸🌸🌸...続きを読む
極上タケノコと北海道ウニの炒めご飯
2016年3月20日 1530 PV
ウニとタケノコ～？
合うんです🎵
たまにはこんな贅沢な組み合わせも良いじゃないですか(*^-^*)
だって一年でこの時期だけのタケノコですから🎵...続きを読む
坂越カキフライと菜の花の卵とじ
2016年3月18日 1543 PV
正直、言います。
昨日は、カキフライ、用意しすぎました(￣▽￣;)
なので、カキの美味しいうちに、揚げてしまい、それを今日は、菜の花と卵とじに🎵
気温とともに春を感じられる一皿ですね🎵🌸...続きを読む
高座豚のポーク･トマト･ジンジャー
2016年3月14日 1570 PV
幻とも言われる高座豚のポークソテーに生ショウガの効いたトマトソースをかけて。
寒くなってきた今日この頃の身体に効きます☺...続きを読む
短角牛のロモ・サルタード
2015年12月12日 4876 PV
ロモ サルタードはペルー風の肉じゃが炒め
特に強いスパイス味ではなく、お醤油とお酢を使った炒め物です。ペルーではいろいろな人種の人が生活し、料理もそれに合わせて多様で、更にそれを混ぜ合わせ新しい料理、文化を生み出しています。
ロモサルタードもその一つ。中華料理にインスパイアされてできていると言われています。ですが、今やロモサル...続きを読む
