富士 セレ豚の味噌煮込みハンバーグ
2016年4月8日 2458 PV
ハンバーグと豚汁の“良いとこ取り”
って感じですかね😊...続きを読む
階段ノ上ノ食堂「煮物」特集
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過去の煮物一覧
小田原 ムツの煮付け
2016年4月7日 2774 PV
ワタクシの好きなムツの煮付けです🎵
ホントならば、誰にもあげずに、全部食べちゃいたい気分ですが、
しかし、やっぱりより多くの方に食べていただきたいので、皆さん、来てくださーい🎵...続きを読む
高座豚とハチク･トマトの桜エビ塩辛炒め
2016年4月2日 2768 PV
高座豚と
富士宮のハチクタケノコ
とトマト
を自家製の桜エビの塩辛を使って炒めちゃいます❗❗❗🎵...続きを読む
和歌山 白メバルの煮付け
2016年3月31日 2349 PV
神奈川の二ノ宮、大磯辺りでは、よく食べる通称『シロメ』、
白メバルの煮付けです🎵
あ、白メバルも地元名なのですが……(￣▽￣;)
本名は『オオメハタ』かな？
あっさり美味しい煮付けですよー(*￣∇￣)ノ...続きを読む
坂越カキフライと菜の花の卵とじ
2016年3月18日 1843 PV
正直、言います。
昨日は、カキフライ、用意しすぎました(￣▽￣;)
なので、カキの美味しいうちに、揚げてしまい、それを今日は、菜の花と卵とじに🎵
気温とともに春を感じられる一皿ですね🎵🌸...続きを読む
小田原 寒ブリと海老芋の煮物
2016年3月12日 2235 PV
実は、春の小田原はブリのシーズンなんです。
ですが、小田原の春のブリは卵を持ち始め、脂が抜けてきたブリが多いので・す・が……
脂、バッチリ😃✌です～🎵
小田原の朝どれ地魚を手に入れられる『階段ノ上ノ食堂』だからこその鮮度❗❗
だからこその２日置いての熟成をさせての、煮ちゃいました(ﾃﾍ)
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