階段ノ上ノ食堂「焼き物」特集
過去の焼き物一覧
青森 （特)時鮭の塩焼き
2016年4月30日 2565 PV
シンプルに塩焼き❗❗
でも、時鮭だからこその美味しさ、
ストレートに味わってください❗
例えるなら……
全盛期の桑田投手のような。
正統派ですっ❗❗
でも、たまには、変化球も織り混ぜながら好投していくものです(*￣∇￣)ノ
トマトの入った大根おろしがさっぱり食べられます...続きを読む
川俣シャモのペルー風スパイス焼き(ポージョ･アラ･ブラーサ)
2016年4月16日 3254 PV
ペルーの代表的な料理
『ポージョ･アラ･ブラーサ』風の焼き鳥です🎵
スパイスは
クミン･オレガノ･アヒ パンカ(ペルーの辛さのマイルドな唐辛子)
が入り
お酢を使うのが特徴です❗
本当は丸鶏で作るのが普通ですが、『川俣シャモ』のムネの部分だけを🎵🎵
ペルー人にもお墨付きもいただきました🎵🎵
さ、Adelante!!...続きを読む
青森 本マスの塩焼き
2016年4月9日 4854 PV
マスと言っても海で獲れるんですよ。
まぁ、鮭です。
鮭好きの方なら納得してもらえると思います。ましてや、階段ノ上ノ食堂の鮭好きのお客様はマスノスケやら時鮭を食べていて『味のわかる』方ばかりですから、
ショボい鮭なんて出せません。
今回の本マスは青森より。...続きを読む
富士 セレ豚の味噌煮込みハンバーグ
2016年4月8日 2493 PV
ハンバーグと豚汁の“良いとこ取り”
って感じですかね😊...続きを読む
高座豚のポーク･トマト･ジンジャー
2016年3月14日 1874 PV
幻とも言われる高座豚のポークソテーに生ショウガの効いたトマトソースをかけて。
寒くなってきた今日この頃の身体に効きます☺...続きを読む
