階段ノ上ノ食堂「鶏肉」特集
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過去の鶏肉一覧
川俣シャモの味噌漬け炙りとトロロ
2019年12月19日 1412 PV
鶏の味の強い『川俣シャモ』に
おろしたトロロを絡ませて～💕
今夜は、頑張れちゃいそうです💋...続きを読む
川俣シャモの階段ノ上風煮
2018年3月28日 1606 PV
地鶏・玉葱・放し飼い卵
と、親子煮と同じ構成なんですが、
調理の仕方をちょっと変えて。
でも、ごはんには合います🎵
だって、
テイショク、ダモノー❗...続きを読む
川俣シャモの煮物 つくね芋とろろ掛け
2017年12月16日 1515 PV
味が良いことで評判の川俣シャモを和風に煮て、
つくね芋のとろろを掛けました🎵
つくね芋はいわゆるとろろ芋。
高級さで言うと自然薯の次くらいのものです。
自然薯
↑
つくね芋
↑
いちょう芋(大和芋)
↑
長芋
値段とか芋の密度とかの違いで、それぞれの美味しさがありますので、どれが一番かというのはないですが～
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