階段ノ上ノ食堂「野菜」特集
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過去の野菜一覧
江戸前穴子と茄子のペンネパスタ
2025年9月28日 643 PV
江戸前の穴子はパスタにしても美味しいんです👍
穴子の味に負けないように全体的にコクのある味に仕上げました。
トマトソースでナッツを散らしています。
１人前に１尾以上(大小あるので)の穴子を使っております👍
※今日のパスタは『ペンネ』です✒️...続きを読む
山北町放牧牛のロモサルタード
2024年7月5日 687 PV
【ロモサルタード】はペルーのソウルフード。
牛肉･トマトを使った『肉じゃが炒め』です。
小田原の北『山北町』で放牧して乳牛を育てている薫るの牧場さんの役目を終えた牛さんのお肉を使っています。
噛みごたえがあるお肉ですが、味わい深いお肉です🐂...続きを読む
