階段ノ上ノ食堂「豚肉」特集
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過去の豚肉一覧
高座豚の豚バラソテー
2016年10月9日 2127 PV
良い豚肉の美味しさは脂の甘味にあります。
もちろん、この高座豚もご多分に漏れず。
ご多分と言うものの、本当に脂の美味しい豚肉は少ないものです。
豚バラ肉を一度蒸して、カットしたものをフライパンでソテーに。
寒さを乗りきるには、少しの『良質な脂』を摂るのもひとつの手です。
ただし、『良質な脂』ですよ☝...続きを読む
高座豚の《特》厚切りベーコンソテー&エッグ
2016年10月1日 2692 PV
たかが【ベーコンエッグ】？？
いやいや、【ベーコンソテー＆エッグ】です🍳
ベーコンも高座豚を使った燻製してあるベーコンを厚切りで存在感を確かめながら食べられます。玉子もウインドファミリー農場の超自然派平飼い鶏の卵を使用🐔
アナタは玉子は崩して食べる？ごはんに乗っけて食べる？貴方なりに楽しんでください😉...続きを読む
三種のフライドポテトのアマトリチャーナ風
2016年9月15日 2209 PV
ジャガイモは
風の丘ファームさんの
・シンシア
・シャドークイン
・ノーザンルビー
の３種です🎵
そこに、高座豚のベーコンを使ったアマトリチャーナソースを🎵...続きを読む
高座豚ベーコンと栗の炒めピラフ
2016年8月29日 1853 PV
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