高座豚の台湾家庭風塩煮
2020年10月7日 147 PV
台湾の家庭では、豚とゴーヤを一緒に煮るようです。
向こうのゴーヤは苦味が薄いようで、今回は発酵させて苦味の薄くなったゴーヤを入れてお出しします😊...続きを読む
階段ノ上ノ食堂「豚肉」特集
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過去の豚肉一覧
スペイン産 イベリコ豚骨付きロースの網焼き
2020年2月21日 512 PV
イベリコ豚の骨付きベジョータロースの登場❗❗...続きを読む
高座豚ベーコンの豚汁仕立て
2019年12月7日 681 PV
寒い時は豚汁、おいしーですよね～🍲
厚切りのベーコンがしっかり入った豚汁、と考えてもらえれば。
ちゃーんとおかずになるように仕立て上げます👍...続きを読む
富士宮 栗とイタリアンサラミの炒めピラフ
2017年10月22日 752 PV
竹の子の産地は栗の産地であることが多いです。
丹波、茨城………
富士宮もご多分に洩れず。
タケノコ王こと風岡さんから富士宮の栗を送ってもらっています🌰
栗とサラミ(特にイタリアンサラミ)の風味が絶妙だと。
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