階段ノ上ノ食堂「米料理」特集
過去の米料理一覧
千葉 寒ブリのお雑煮
2018年1月4日 1793 PV
東京湾の入り口辺りで捕れた極上のブリでお雑煮です🎍
今回は醤油仕立てでシンプルに。
お餅はお米と同じ大橋さんの無農薬EM米で、２枚入りです🎵
...続きを読む
島根 松葉がに と栗ごはんのドリア
2017年12月2日 2201 PV
馬鹿なことに、贅沢(過ぎる？)にも松葉がにをドリアにしちゃいました❗
ご飯は栗ごはんで(笑)
掛かっているベシャメルもかに風味たっぷり🎶
そんな感じなので
５食限定です❗お早めに☝...続きを読む
坂越かきと銀杏のごはん
2017年11月23日 1820 PV
味が濃くて、火をいれても縮みにくい、
あの坂越かき
と
秋の味覚の名脇役の『銀杏』
でごはんを🍚
いや～、秋ですね～。
ん？申します冬か☃️...続きを読む
小田原 地桜エビと秋枝豆の炒めピラフ
2017年11月3日 1988 PV
香り甘みの桜エビ
と
香り歯ごたえの枝豆
の
ごはんです🍚🦐🦐🦐...続きを読む
富士宮 栗とイタリアンサラミの炒めピラフ
2017年10月22日 2005 PV
竹の子の産地は栗の産地であることが多いです。
丹波、茨城………
富士宮もご多分に洩れず。
タケノコ王こと風岡さんから富士宮の栗を送ってもらっています🌰
栗とサラミ(特にイタリアンサラミ)の風味が絶妙だと。
...続きを読む
富士宮の栗ごはん 天然うなぎ(三重)のせ
2017年10月21日 1498 PV
タケノコ王こと風岡さんから送ってもらった栗と
三重の天然うなぎを蒲焼き風に炙ってのっけました💓
定食屋にあるまじき、贅沢なごはんになっていると思います。...続きを読む
《旬》秋枝豆とたらこのごはん
2017年10月15日 1841 PV
風の丘ファームの美味しい『香りいとよし』大豆の本当の旬の秋の枝豆
と
自家製の無添加塩たらこ
でごはんを作りましたー✋🍚...続きを読む
