階段ノ上ノ食堂

階段ノ上ノ食堂「煮物」特集

階段ノ上ノ食堂「煮物」特集

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過去の煮物一覧

川俣シャモの山かけ煮　自然薯入り

2017年1月8日

2017年1月2日 2165 PV
煮豚と名付けていますが、 汁に浸したまま蒸して火を入れています。 鴨の料理でその様な調理法があるのを、 高座豚のモモの塊肉でやりました。 それをスライスして炙り、煮汁を餡にして敷きます。 ご飯がススムことでしょう🎵

敦賀 サワラと坂越かき の塩煮　野菜ポン酢付き

2016年11月29日

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短角牛トリッパのペルー風香草煮込み

2016年11月28日

《特》高座豚ベーコンと根菜のポトフ風

2016年11月24日

https://kaidan-shokudo.tokyo/wp-content/uploads/2018/07/IMAG2467-scaled.jpg

仙崎 サワラの塩煮

2016年11月7日

アサバカレイとゴボウの煮付け

2016年10月31日

仙崎 赤ハタの煮付け

2016年10月27日

江戸前 サバの煮付け

2016年10月14日

川俣シャモつくねと松茸の煮物

2016年10月13日

宮城 金華サバと紫ジャガイモのトマト煮

2016年10月7日

アサバ鰈の煮付け

2016年10月4日

小田原 皮ハギの肝煮

2016年9月30日

お知らせ

今日の献立 5月10日 (土曜日)

最新情報と時差がある場合がございますのでご了承ください。
9,420pv


198pv

富士宮筍と備後猪肉の塩煮

104pv


23pv

明石 真鯛と山菜の塩煮

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日替わり特別メニュー

しらす 入荷有り
さくらえび 入荷有り
炊き込みごはん ありマス
デザート ありマス

店舗情報

  • 階段ノ上ノ食堂
  • 東京都武蔵野市吉祥寺南町1丁目2-7 2F
  • 11:30～14:30（LO 14:00)
  • 18:00～21:00（LO 20:30）
  • 定休日（ 木曜日 ）
  • 全席禁煙
  • ご予約について
  • 採用情報

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