階段ノ上ノ食堂「煮物」特集

階段ノ上ノ食堂「煮物」特集

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過去の煮物一覧

長崎 𩺊(アラ)の煮付け

2021年3月27日

階段ノ上ノ食堂

小田原 太刀魚と原木椎茸の煮付け

2021年3月8日

階段ノ上ノ食堂

小田原 天然真鯛のあら煮

2021年3月6日

階段ノ上ノ食堂

放牧牛と新玉ねぎの肉じゃが

2021年3月1日

階段ノ上ノ食堂

伊豆猪の麻婆豆富(和粒山椒入り)

2021年1月2日

階段ノ上ノ食堂

短角牛 牛タンの塩煮 少しのスパイスの香り

2020年12月13日

2020年12月3日 270 PV
寒い時には、やっぱり煮魚が食べたくなりますよね。 いつもお醤油で煮ることが多いのですが、とても優しくも力強い味のサバがありますので、味噌煮に。 紹興酒を使って香りも付けてみました。温かいお料理で身も心も温まってくださいまし♨

階段ノ上ノ食堂

涸沼 天然鰻と里芋・豆富の煮物

2020年10月24日

2020年10月7日 311 PV
台湾の家庭では、豚とゴーヤを一緒に煮るようです。 向こうのゴーヤは苦味が薄いようで、今回は発酵させて苦味の薄くなったゴーヤを入れてお出しします😊

2020年8月21日 643 PV
グャーシュはハンガリー料理。 シチューとスープの中間くらいですかね。 牛肉と玉ねぎが主な具材。パプリカパウダーをたっぷり使ったハンガリーのソウルフード。 短角牛で作ってしまいましたっ💦 辛くはないですよー🌶️

階段ノ上ノ食堂

伊豆 金目鯛の煮付け

2020年3月28日

階段ノ上ノ食堂

小田原 ウマヅラハギの煮付け(肝入り)

2020年3月28日

2020年3月8日 703 PV
冬は日本海側がブリの季節ですが、 春は太平洋側がブリの季節になります。 (もちろん例外はあります)   焼津の素晴らしいブリが入荷しましたーっ❗❗ 煮ても焼いても、何にでも美味しいです👍

階段ノ上ノ食堂

川俣シャモのトマト煮 オレガノ風味

2020年3月2日

お知らせ

2021年09月24日

本日は休業とさせていただきます

店舗情報

階段ノ上ノ食堂
東京都武蔵野市吉祥寺南町1丁目2-7 2F(地図)
11:30~14:00(LO)
18:00~21:00(LO)
木曜定休
全席禁煙
ご予約について
採用情報

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