階段ノ上ノ食堂「煮物」特集
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過去の煮物一覧
小田原 カンパチ大根煮
2022年11月25日 126 PV
小田原の地の天然カンパチです。
脂ノリの良い腹・カマの部分を『ぶり大根』のように煮ました。
ふーん、と思うかもしれませんが、市場では、鰤よりも天然カンパチの方がはるかに高く取り引きされています。それはなぜか?食べていただければわかってもらえるかと😊...続きを読む
2022年11月25日 126 PV
小田原の地の天然カンパチです。
脂ノリの良い腹・カマの部分を『ぶり大根』のように煮ました。
ふーん、と思うかもしれませんが、市場では、鰤よりも天然カンパチの方がはるかに高く取り引きされています。それはなぜか?食べていただければわかってもらえるかと😊...続きを読む
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北海道 マスノスケ(キングサーモン)の塩焼き
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小田原 地アジのフライ
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短角牛トリッパのペルー風香草煮込み
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しらす | 入荷有り |
さくらえび | 入荷有り |
炊き込みごはん | ありマス |
デザート | ありマス |