山陰 紅ズワイガニのトマト･クリームグラタン
2016年12月16日 1643 PV
カニをた～～っぷり使ったトマトパスタに
パルメザンの風味のクリームをかけてグラタンに🎵🎵
昼・夜、各限定５食になります❗...続きを読む
階段ノ上ノ食堂「焼き物」特集
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過去の焼き物一覧
高座豚の豚バラソテー
2016年10月9日 2009 PV
良い豚肉の美味しさは脂の甘味にあります。
もちろん、この高座豚もご多分に漏れず。
ご多分と言うものの、本当に脂の美味しい豚肉は少ないものです。
豚バラ肉を一度蒸して、カットしたものをフライパンでソテーに。
寒さを乗りきるには、少しの『良質な脂』を摂るのもひとつの手です。
ただし、『良質な脂』ですよ☝...続きを読む
下関 のど黒(赤ムツ)の塩焼き
2016年9月9日 1966 PV
少し大きいので、1/2尾になります...続きを読む
