階段ノ上ノ食堂

階段ノ上ノ食堂「焼き物」特集

階段ノ上ノ食堂「焼き物」特集

最終更新日 

過去の焼き物一覧

本牧 アジの塩焼き

2023年9月29日

2023年7月4日 134 PV
『サゴチ』は小型のサラワのことです。 『魚は大きい方が良い』と言ってますが、季節・群れ・個体等々により、大きいものよりも小さいものの方が良い時だってあります。 そんな観点で選びました👍

小田原 真鯛カマの塩焼き

2023年4月18日

小田原 メカジキのトロ炙り丼

2022年11月4日

2022年10月13日 785 PV
愛知の知多半島の先の豊浜、ヒコイワシとかマイワシが美味しいんです。お腹の中にエサも入ってないですし、豊浜のイワシ類の内臓はあまり苦くないんですよね。秋刀魚も良いですけど、このイワシも秋刀魚好きの人にも満足な味だと思います。 中羽サイズのなので、一人前2尾付けです🐟🐟

https://kaidan-shokudo.tokyo/wp-content/uploads/2022/07/IMAG1760-scaled.jpg

北海道 マスノスケの塩焼き

2022年7月25日

2022年7月1日 545 PV
鰻は白焼きにして、山椒塩と甘いタレを別添えで提供致します。 鰻は希少な天然。その天然の中でも上質とされる琵琶湖産。安くはない値段ですが、今や養殖鰻も値段が高騰。ましてや【天然】。養殖のような脂っぽさはなく、鰻本来の旨さを体験できると思います。

小田原 黒鯛のかぶと焼き

2022年2月25日

小田原 カゴカキダイの塩焼き

2021年12月14日

備後 猪フィレと短角牛ハラミの網焼き

2021年12月1日

2021年11月1日 506 PV
お刺身のように切ったブリをバーナーで表面を炙ります。 お刺身も良いけど、火を通したのも棄てがたい。そんな思いで、欲張りに2つのテイストを味わえるどんぶりに🍚 ブリにはやっぱり大根でしょ☝️ってことで、大根おろしで。大根おろしで食べるお刺身もなかなか美味しいもんですよ。もちろん、山葵も付けますし。 お試しあれ❗

2021年10月9日 926 PV
アルゼンチン?? アルゼンチン牛なんて聞きなじみないかと思います。世界的に見ると、アルゼンチンの牛肉は『世界一美味しい』といわれることも少ないないほどです。日本の和牛とは、全く逆のタイプの肉質で、いわゆる『赤身』のお肉です。 ボクがなぜ【アルゼンチン牛】を使うかというと、実際にアルゼンチンを旅した時に、その味の虜になってしまっ

いわいずみ短角牛のハツ・牛タンの2種網焼き

2021年2月18日

お知らせ

今日の献立 10月3日 (火曜日)

最新情報と時差がある場合がございますのでご了承ください。
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長崎 クエとなめこ・舞茸の塩煮

日替わり特別メニュー

しらす 入荷有り
さくらえび 入荷有り
炊き込みごはん ありマス
デザート ありマス

店舗情報

  • 階段ノ上ノ食堂
  • 東京都武蔵野市吉祥寺南町1丁目2-7 2F
  • 11:30~14:30(LO 14:00)
  • 18:00~21:00(LO 20:30)
  • 定休日( 木曜日
  • 全席禁煙
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