階段ノ上ノ食堂

階段ノ上ノ食堂「丼」特集

階段ノ上ノ食堂「丼」特集

最終更新日 

過去の丼一覧

仙崎 本マグロの鉄火丼

2022年3月24日

小田原 鱧(ハモ)と釜揚げしらすのお茶漬け仕立て

2021年11月5日

2021年11月1日 155 PV
お刺身のように切ったブリをバーナーで表面を炙ります。 お刺身も良いけど、火を通したのも棄てがたい。そんな思いで、欲張りに2つのテイストを味わえるどんぶりに🍚 ブリにはやっぱり大根でしょ☝️ってことで、大根おろしで。大根おろしで食べるお刺身もなかなか美味しいもんですよ。もちろん、山葵も付けますし。 お試しあれ❗

北海道 本メジマグロ・大阪 コハダと閖上 本赤貝のちらし丼

2021年9月28日

北海道 ウニ入り 静岡 釜揚げしらすごはん

2021年6月21日

2021年5月24日 841 PV
ナイショですよ☝️ やってみると、ご注文いただける方が意外と(?)いらっしゃるので、ほぼ右→左ですが続けます。 変な話、こんなチャンス、今だけかもしれません。 北海道には行けないけど、そんな気分を。 自分でウニを買っても良いんだけど、ハズレだったら……と思うと、手を出せないですよね。任せてくださいっ❗この機会に是非

2021年5月11日 715 PV
コロナ禍の影響でうちにもこんな素晴らしいマグロが回って来ました🎊 和歌山 那智勝浦の100kg超えの釣り本マグロです🐟🐟🐟 こんな代物は、本当ならば、うちのような定食屋は高くて使えません。ですが、高級なお寿司屋さんの需要が減った影響で、“やや”値段が下り、買ってしまいました✊ 正直、今の値段でも、まともな経営者ならば、本

ニュージーランド 南マグロの鉄火丼 竹の子入り酢飯

2021年3月30日

2020年12月18日 5540 PV
ご飯は、京都の極上米酢『千鳥酢』を使った酢飯です。やっぱり海鮮丼は酢飯が合います。 お魚は 横須賀 【鱸】 小田原【真鯵】 羽田 【穴子】 北海道【ウニ】 です。 ※温かいご飯で別盛りの【お刺身定食】にもできます。 ⚠️その日によって、載るお魚がちがうので、写真はイメージです🙇

静岡 釜揚げシラスと庄内なめこのごはん

2020年10月3日

静岡 釜揚げシラスとモロヘイヤのごはん

2020年7月18日

2020年7月17日 744 PV
南マグロは別名インドマグロ。 南半球に本マグロはいなく、ほぼ同種なのがこの南マグロ。また、南半球は、北半球と季節が逆。今がマグロの旬。『お正月頃の本マグロ』と考えてもらえたら。 ウニもちょこっと入って山椒入り酢飯です。

2020年3月20日 1113 PV
本日は 小田原のメカジキ🍣🍣🍣 小田原の〆サバ🐟🐟🐟 になります❗ もちろん、ご飯は酢飯🍚 寿司屋🌠で培ったスペシャルブレンドすし酢(千鳥酢使用)で作ってます☝🍣 お醤油はかけずに、浸けて召し上がれ~💕

お知らせ

今日の献立 6月28日 (火曜日)

最新情報と時差がある場合がございますのでご了承ください。
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備後 イノシシのバルクソーセージ

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北海道 紅鮭の塩焼き

店舗情報

  • 階段ノ上ノ食堂
  • 東京都武蔵野市吉祥寺南町1丁目2-7 2F
  • 11:30~14:30(LO 14:00)
  • 18:00~21:00(LO 20:30)
  • 定休日( 木曜日
  • 全席禁煙
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