江戸前 穴子と長野 松茸のフライ盛り
2021年9月25日 1676 PV
なんと、今年の長野の新松茸がフライで登場です❗機会限定です。お値段的にもかな～りお得だと思いますので、この機会をご利用くださいっ✊...続きを読む
階段ノ上ノ食堂「キノコ」特集
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過去のキノコ一覧
短角牛の牛タンと舞茸の塩煮
2021年1月17日 1116 PV
舞茸と牛タンを一緒に炊きました。
牛タンもコロコロした形でも柔らかな食感です。
汁をたっぷりでお出しするので、味噌汁はナシになります。...続きを読む
江戸前穴子と舞茸の揚げ出し
2017年8月26日 4092 PV
本当の羽田の浅場の江戸前の味を楽しんでくださいませ‼️(*^-^*)
『本場』ってどういうことか？
https://kaidan-shokudo.tokyo/?p=3500
階段ノ上ノ食堂では、こんな穴子を使っています
※写真はイメージです。...続きを読む
