仙崎 サワラのナラ茸汁仕立て
2023年10月28日 264 PV
汁にして美味しい秋の天然ナラ茸とサワラを合わせましたー✋...続きを読む
階段ノ上ノ食堂「キノコ」特集
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過去のキノコ一覧
江戸前 穴子と長野 松茸のフライ盛り
2021年9月25日 1521 PV
なんと、今年の長野の新松茸がフライで登場です❗機会限定です。お値段的にもかな～りお得だと思いますので、この機会をご利用くださいっ✊...続きを読む
短角牛の牛タンとキノコのスープ
2021年1月17日 968 PV
キノコは静岡の『長谷川農産』さんの💮マッシュルーム
と秋田の原木椎茸
とちょこっと松茸も入ってます。
牛タンもコロコロした形でも柔らかな食感です。
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江戸前穴子と舞茸の揚げ出し
2017年8月26日 3881 PV
本当の羽田の浅場の江戸前の味を楽しんでくださいませ‼️(*^-^*)
『本場』ってどういうことか？
https://kaidan-shokudo.tokyo/?p=3500
階段ノ上ノ食堂では、こんな穴子を使っています
※写真はイメージです。...続きを読む
