⚠️【再受付】12:00開始 『風岡たけのこ園』極上筍料理コース

コース詳細

⚠️筍の発育の遅れにより日程を変更させていただきます。

予約フォームの都合上、こちらは12:00開始の回になります。(17時開始ではありません)

【風岡たけのこ園】復活祭です㊗️🎊

昨夏にたけのこ農家の引退を宣言された『タケノコ王』こと風岡直宏さんですが、規模を縮小して続けてくれることになりました🤚

引退の理由は脚の怪我やスタッフの体調、そして、たけのこ農家の未来を考えると、なかなか続けていくのは難しい、ということでした。

ですが、風岡さんと風岡さんの筍を好きな方々の惜しむ声に、風岡さんの中の消えていなかった情熱の火がまた燃え上がり始め、規模を縮小(約半分)して続けることとなりました。

昨夏の引退したあとも、できる範囲で竹林の管理をなさっていたので、変わらず筍の品質は素晴らしいことでしょう👍

お料理は6,000円(税込)+ドリンク でお願い致します。

お料理はタケノコを中心に、高座豚、猪肉や若松葉ガニ、その時に獲れた魚介類を使ったお料理です。ご希望の方は追加で牡蠣フライもお出しできます。

是非、この機会をご利用ください。

写真は去年に開催した物です。もちろん、品数はもっとあります。また、違う皿を作ろうかと思っています。

筍のカルボナーラ風

姫皮の汁ビーフン

筍とホタルイカの白和え