食へのこだわり
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2015年12月14日(月)吉祥寺駅井の頭公園口(南口)から徒歩30秒の場所にオープンしたごはん屋『階段ノ上ノ食堂』。
文字通り、階段の上の二階で美味しいごはんを提供する食堂です。
「食事」がしたいのだけれども……
- チェーン店ばかりで味も……
- カフェ飯ではなく食事がしたいの……
- お酒を飲まないと悪いかな……
なんて経験ありませんか?
私自身こういった悩みを抱え、街をさまよい限界迎えてファーストフードで妥協する、そんな経験が何度もあります。
だから作りました。
昼夜気にせず、いつでも美味しいごはんが食べられる、階段ノ上ノ食堂はそんな普通のごはん屋さんです。
貴方の普通の食事になるために
食べ物屋さんの「普通」って何でしょう??きっと皆さんが一般にイメージしている『ご飯屋さん像』が「普通」なんだと思います。
このようなフレーズのポスターが店頭に貼られているお店でしょうか。
残念ながら、それは「普通」ではありません。
本来、当たり前であるはずの「普通」、実は飲食店の中でも一握りのお店しかできない事なのです。
階段ノ上ノ食堂は、この「普通」を大切にしています。
小さなお店で料理をしながら聞こえてくる、お客さんの「美味しい!」、その一言の為に、そして貴方の「普通」の食事になることを目標にがんばっています。