ギアラは、牛の第４胃袋。
イタリアンでは、『ランプレドット』なんて料理で有名ですが。
今までは『ペルー風香草煮』で調理することは多かったですが、なんか色々考えてたら、思いつきました☝️
じゃがいもをマッシュにして、フランス風のグラタンみたく調理したら美味しいんじゃないかと。
じゃがいもをマッシュにして、そこにギアラを混ぜ、上からチーズをかけて焼きます。
まだまだ寒い日もあります。
ハフハフしながら食べてください😋
今回も数量限定です。
無くなり次第終了となります、お早めに！
サラダ
小菜盛り合わせ
お造り
短角牛のギアラのポテトグラタン
ご飯と汁物
デザート
以上がセットになっています。
2,200円
26,676pv
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いわいずみ短角牛の網焼き
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23,054pv
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【特】坂越かきのフライ
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2,345pv
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山口 真河豚と岩手 ムール貝のサルスエラ
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13pv
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短角牛のギアラのポテトグラタン
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| しらす | 入荷有り |
| さくらえび | 入荷有り |
| 炊き込みごはん | ありマス |
| デザート | ありマス |
