北海道産の桜マスのソテーとキタアカリのマッシュポテト

桜マスのお手軽メニューです🎵

先日のような、小田原定置網に入った活け締め神経抜きの６kgの桜マス、なんてのは、もうお目にかかることは、出来ないかもしれません😥

ですが、季節は着実に春になってきているようで、北海道産の桜マスの入荷ですっ🎵

脂のノリもグッド👍

コレをソテーして、コレまた北海道のジャガイモ『キタアカリ』をしっとりマッシュポテトにしたものに乗っけちゃいます(*^-^*)

同じ産地のもの同士合わない分けないでしょ❗

で、巷では、アンチョビポテトなるものもありますから～

自家製のアンチョビを添えちゃいます🎵

この３つの組合せ、

絶妙な三角形関係と言えると思います🎵

もちろん、良い意味で(笑)