伊豆 鹿ロースとサツマイモ･ヤーコンの甘辛炒め

伊豆から鹿肉を入荷しました✋

当店では伊豆から山葵も入荷しているのですが、山葵田で鹿の被害は日常的な物になっているそうです。

山葵田、その他の農作物を守る為にも、増え過ぎてしまっている鹿さんを消費しましょう🦌

味的には、鉄分多め。少しレバーに近い感じがありますかね。でも、食感はお肉です。低脂肪、低コレステロール、高タンパク。おおっ?!ダイエットにも良いかもしれませんね。

いつものレバーと同じように甘辛炒めにしてみました。

甘さと辛さでゴハン進みご飯すすみますよ〜🍚😋