オーストラリア産南マグロの鉄火丼

1,892pv 最終更新日 2021年7月26日

南マグロは別名インドマグロ。

南半球に本マグロはいなく、ほぼ同種なのがこの南マグロ。また、南半球は、北半球と季節が逆。今がマグロの旬。『お正月頃の本マグロ』と考えてもらえたら。

ウニもちょこっと入って山椒入り酢飯です。

今日の献立 9月4日 (木曜日)

本日は臨時営業中。

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