小田原ワラサ・マグロの中落ち・イクラの三色丼

小田原ワラサ

小田原で水揚げの小型のブリの『ワラサ』。この年末、全国的にブリが不漁の中、小田原で良い型のワラサが取れました🎵
これも、小田原漁港の仕入れと太いパイプがある階段ノ上ノ食堂だからこそ!
本日は脂の乗ったワラサを楽しんで頂きます！

本マグロ中落ち

前回の海鮮丼から好評をいただいてる本マグロ・インドマグロの切り落とし！
形は悪いけれども味は一級品の高級本マグロと同じでこの価格、皆さんにびっくり喜んでもらえて嬉しい限りです。

旨みはじけるアラスカ産イクラ

こちらも定番となっているアラスカ産のイクラ。
プチプチ弾ける美味しいイクラをほかほかの特製酢飯に乗せて頬張ってください！