平スズキと菜の花の揚げ出し

境港のヒラスズキ

一般的なスズキとは味も違うヒラスズキ。
生息数が少なく一般的なスズキより臭みが少ないことから評価も高めなお魚です。
鳥取県境港のヒラスズキの食感を大切に、とろとろの揚げ出しで楽しんで頂きます。
モチモチした食感と甘味ある後味が楽しめる、寒い冬にピッタリの献立です。

菜の花で栄養補給

そしてこちらも旬を迎えている菜の花。
ビタミンC含有量は野菜の中はトップレベル。
寒いこの肌荒れと行った美容トラブルに悩まされる方も多い事でしょう。

高タンパクで低脂肪なヒラスズキとビタミン豊富な菜の花を揚げ出し、
寒い冬の日にぽかぽか温まって栄養補給してみてください。