階段ノ上ノ食堂

短角牛ハツの網焼き ペルースパイス風味

1,144pv 最終更新日 
短角牛ハツの網焼き ペルースパイス風味

【アンティクーチョ】

それがこの料理の名前です。

ペルーのソウルフード。定番のお料理です。日本で言う焼き鳥のようなもので、街にはアンティクーチョを売る屋台もチラホラあり、皆、気軽に食べることもありますし、レストランで料理の一品として食べることも。

ハツというと、どのようなイメージがありますか?

階段ノ上ノ食堂で使うハツは100%短角牛。

食感もさることながら、味もVery Goodです👍❗上質な赤身のお肉のような感じです。

今日の献立 6月26日 (日曜日)

最新情報と時差がある場合がございますのでご了承ください。
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備後 イノシシのバルクソーセージ

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階段ノ上ノ食堂は
「ちゃんと」したごはんを「ちゃんと」食べたい
一食を大切にする、あなたの為のごはん屋さんです

食へのこだわり

店舗情報

  • 階段ノ上ノ食堂
  • 東京都武蔵野市吉祥寺南町1丁目2-7 2F
  • 11:30~14:30(LO 14:00)
  • 18:00~21:00(LO 20:30)
  • 定休日( 木曜日
  • 全席禁煙
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