短角牛のロモ・サルタード
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ロモ サルタードはペルー風の肉じゃが炒め
特に強いスパイス味ではなく、お醤油とお酢を使った炒め物です。ペルーではいろいろな人種の人が生活し、料理もそれに合わせて多様で、更にそれを混ぜ合わせ新しい料理、文化を生み出しています。
ロモサルタードもその一つ。中華料理にインスパイアされてできていると言われています。ですが、今やロモサルタードはペルー料理の代表的な一品。
さぁ、あなたも変な拘りは捨てて、
let’s eat ❗❗ Vamos a comer❗❗
贅沢に短角牛のお肉を使っちゃぃした😉