浜田港真鯛と天然ホタテのちり蒸し
2,390pv 最終更新日
さ、立春です❗
ということは、春になったってことです🎵
じゃ、春の魚と言えば~
鯛ですよね🎵
桜鯛というくらいですから。とはいえ、桜鯛にはまだ早い。
のですけれど、咲く頃には旬をちと過ぎてしまっているんですよね。鯛の旬は、3月だと思っています(理由はまた後日)。
寒さも本格化してきた今日この頃、鯛もぐんぐん良くなっています❗
こんな寒いので、『ハフハフ』したいですよね🎵
ということで、ちり蒸しにして、自家製の野菜ポン酢で、
ハフハフしてください🎵