小田原 カンパチ大根煮
114pv 最終更新日
小田原の地の天然カンパチです。
脂ノリの良い腹･カマの部分を『ぶり大根』のように煮ました。
ふーん、と思うかもしれませんが、市場では、鰤よりも天然カンパチの方がはるかに高く取り引きされています。それはなぜか？食べていただければわかってもらえるかと😊
小田原の地の天然カンパチです。
脂ノリの良い腹･カマの部分を『ぶり大根』のように煮ました。
ふーん、と思うかもしれませんが、市場では、鰤よりも天然カンパチの方がはるかに高く取り引きされています。それはなぜか？食べていただければわかってもらえるかと😊
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