江戸前穴子と舞茸の揚げ出し

本当の羽田の浅場の江戸前の味を楽しんでくださいませ‼️(*^-^*)

『本場』ってどういうことか？

https://kaidan-shokudo.tokyo/?p=3500

階段ノ上ノ食堂では、こんな穴子を使っています

※写真はイメージです。