階段ノ上ノ食堂

川俣シャモのペルー風スパイス焼き(ポージョ・アラ・ブラーサ)

1,701pv 最終更新日 
川俣シャモのペルー風スパイス焼き(ポージョ・アラ・ブラーサ)

うちの奥さまの祖国ペルーの代表的な料理
『ポージョ・アラ・ブラーサ』風の焼き鳥です🎵
スパイスは
クミン・オレガノ・アヒ パンカ(ペルーの辛さのマイルドな唐辛子)
が入り
お酢を使うのが特徴です❗
本当は丸鶏で作るのが普通ですが、『川俣シャモ』のムネの部分だけを🎵🎵
うちの奥さまのお墨付きもいただきました🎵🎵
さ、Adelante!!

今日の献立 8月10日 (水曜日)

階段ノ上ノ食堂は
「ちゃんと」したごはんを「ちゃんと」食べたい
一食を大切にする、あなたの為のごはん屋さんです

食へのこだわり

店舗情報

  • 階段ノ上ノ食堂
  • 東京都武蔵野市吉祥寺南町1丁目2-7 2F
  • 11:30~14:30(LO 14:00)
  • 18:00~21:00(LO 20:30)
  • 定休日( 木曜日
  • 全席禁煙
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