店主が怪我から復帰したため、7月31日(金)より夜の営業も再開します

川俣シャモのペルー風スパイス焼き(ポージョ・アラ・ブラーサ)

川俣シャモのペルー風スパイス焼き(ポージョ・アラ・ブラーサ)

最終更新日     1125 pv

うちの奥さまの祖国ペルーの代表的な料理
『ポージョ・アラ・ブラーサ』風の焼き鳥です🎵
スパイスは
クミン・オレガノ・アヒ パンカ(ペルーの辛さのマイルドな唐辛子)
が入り
お酢を使うのが特徴です❗
本当は丸鶏で作るのが普通ですが、『川俣シャモ』のムネの部分だけを🎵🎵
うちの奥さまのお墨付きもいただきました🎵🎵
さ、Adelante!!

8月4日 今日の献立

最新情報と時差がある場合がございますのでご了承ください。

ウルグアイ産アンガス牛の網焼き

《極上》江戸前アナゴの山椒ごはん温玉のせ

北海道 💮時鮭塩焼き

階段ノ上ノ食堂は
「ちゃんと」したごはんを「ちゃんと」食べたい
一食を大切にする、あなたの為のごはん屋さんです

食へのこだわり »

店舗情報

階段ノ上ノ食堂
東京都武蔵野市吉祥寺南町1丁目2-7 2F(地図)
11:30~14:00(LO)
18:00~21:00(LO)
木曜定休
全席禁煙
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