階段ノ上ノ食堂「野菜」特集
過去の野菜一覧
茨城 釜揚げシラスごはん トロロ(or辛味大根)のせ
2022年7月5日 1271 PV
あなたは、どちらにします？
辛味大根？
それとも
ト💕ロ💕ロ💕？...続きを読む
[天然]琵琶湖 焼き鰻 秋野菜と
2022年7月1日 767 PV
鰻は白焼きにして、山椒塩と甘いタレを別添えで提供致します。
鰻は希少な天然。その天然の中でも上質とされる琵琶湖産。安くはない値段ですが、今や養殖鰻も値段が高騰。ましてや【天然】。養殖のような脂っぽさはなく、鰻本来の旨さを体験できると思います。...続きを読む
氷見 本マグロの山かけ
2021年9月13日 1266 PV
本マグロのお刺身
と
大和芋のとろろ
の別盛りになります。海苔も付いてます😉
薄味でお醤油別付けしてますので、炊き込みご飯で贅沢にしてしまっても👍...続きを読む
枝豆とホタテの炒めピラフ
2021年8月7日 889 PV
山形、鶴岡の枝豆と
北海道のホタテを使った
バター薫るピラフ
ですっ🎶...続きを読む
伊豆 本山葵･シラス･アサリ･トマトの(冷)茶漬け
2021年7月19日 1360 PV
山葵好きには『堪らない』ように、たっぷりの山葵で冷たく･爽やかに✨
食欲無い時でも、まるで飲み物かのさらさらイケます...続きを読む
羽田沖 江戸前穴子と夏野菜の天丼
2021年6月4日 3027 PV
今回は穴子天丼にしました。
羽田の極上穴子を天ぷらにして、煮穴子の煮汁にさっと通します。
うちは天ぷら屋さんではありません。だからこそ、少し違う工夫もできるんです。煮穴子は煮汁を継ぎ足して使うので、『穴子の旨味』もたっぷり付きます。
そんな【階段ノ上ノ穴子天丼】をどうぞ☺️...続きを読む
