階段ノ上ノ食堂「野菜」特集
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過去の野菜一覧
山北町放牧牛のロモサルタード
2024年7月5日 196 PV
【ロモサルタード】はペルーのソウルフード。
牛肉･トマトを使った『肉じゃが炒め』です。
小田原の北『山北町』で放牧して乳牛を育てている薫るの牧場さんの役目を終えた牛さんのお肉を使っています。
噛みごたえがあるお肉ですが、味わい深いお肉です🐂...続きを読む
富士宮『風岡さんちのタケノコ』とバークシャー豚のつくね汁
2024年2月18日 1009 PV
いよいよタケノコシーズンの開幕です‼️
今シーズンが『風岡たけのこ園』のラストシーズン😢是非、ご賞味を☝️...続きを読む
小田原 カンパチ大根煮
2022年11月25日 577 PV
小田原の地の天然カンパチです。
脂ノリの良い腹･カマの部分を『ぶり大根』のように煮ました。
ふーん、と思うかもしれませんが、市場では、鰤よりも天然カンパチの方がはるかに高く取り引きされています。それはなぜか？食べていただければわかってもらえるかと😊...続きを読む
