階段ノ上ノ食堂「煮物」特集
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過去の煮物一覧
小田原 地イワシの白梅煮
2016年6月10日 2404 PV
ぷっくり太った鰯を小田原の特上梅干しを使って、梅干しの塩分でお醤油を使わずに炊きあげました。少し甘酸っぱい味つけが脂のりを中和して、文字通り良い『塩梅』になっています。
写真のイワシよりも、もっとぷっくり太ったのが２尾づけです。...続きを読む
2016年6月10日 2404 PV
ぷっくり太った鰯を小田原の特上梅干しを使って、梅干しの塩分でお醤油を使わずに炊きあげました。少し甘酸っぱい味つけが脂のりを中和して、文字通り良い『塩梅』になっています。
写真のイワシよりも、もっとぷっくり太ったのが２尾づけです。...続きを読む
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いわいずみ短角牛の網焼き
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【特】坂越かきのフライ
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山口 真河豚と岩手 ムール貝のサルスエラ
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短角牛タンとトリッパのペルー風香草煮込み
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| しらす | 入荷有り |
| さくらえび | 入荷有り |
| 炊き込みごはん | ありマス |
| デザート | ありマス |
