階段ノ上ノ食堂「煮物」特集
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過去の煮物一覧
小田原 地サバの味噌煮
2020年12月3日 1186 PV
寒い時には、やっぱり煮魚が食べたくなりますよね。
いつもお醤油で煮ることが多いのですが、とても優しくも力強い味のサバがありますので、味噌煮に。
温かいお料理で身も心も温まってくださいまし♨...続きを読む
高座豚の台湾家庭風塩煮
2020年10月7日 1047 PV
台湾の家庭では、豚とゴーヤを一緒に煮るようです。
向こうのゴーヤは苦味が薄いようで、今回は発酵させて苦味の薄くなったゴーヤを入れてお出しします😊...続きを読む
短角牛入りグャーシュ
2020年8月21日 1616 PV
グャーシュはハンガリー料理。
シチューとスープの中間くらいですかね。
牛肉と玉ねぎが主な具材。パプリカパウダーをたっぷり使ったハンガリーのソウルフード。
短角牛で作ってしまいましたっ💦
辛くはないですよー🌶️...続きを読む
焼津 《特》ブリの煮付け
2020年3月8日 1443 PV
冬は日本海側がブリの季節ですが、
春は太平洋側がブリの季節になります。
(もちろん例外はあります)
焼津の素晴らしいブリが入荷しましたーっ❗❗
煮ても焼いても、何にでも美味しいです👍...続きを読む
高座豚ベーコンの豚汁仕立て
2019年12月7日 2190 PV
寒い時は豚汁、おいしーですよね～🍲
厚切りのベーコンがしっかり入った豚汁、と考えてもらえれば。
ちゃーんとおかずになるように仕立て上げます👍...続きを読む
