階段ノ上ノ食堂

階段ノ上ノ食堂「煮物」特集

階段ノ上ノ食堂「煮物」特集

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過去の煮物一覧

短角牛 牛スジのペルー風香草煮込み

2023年5月7日

北海道 紅鮭と小長井牡蠣の塩煮

2023年5月1日

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小田原 鮟鱇のキムチチゲ仕立て

2023年3月18日

富士 セレ豚の麻婆豆富 (粒)和山椒入り

2023年2月21日

三重 平スズキの煮付け

2022年12月29日

岩手 天然鮎の煮付け(2尾)

2022年12月12日

2022年11月25日 816 PV
小田原の地の天然カンパチです。 脂ノリの良い腹･カマの部分を『ぶり大根』のように煮ました。 ふーん、と思うかもしれませんが、市場では、鰤よりも天然カンパチの方がはるかに高く取り引きされています。それはなぜか？食べていただければわかってもらえるかと😊

石巻 真鯛カマの煮付け

2022年11月23日

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石巻 真鯛と松茸の塩煮

2022年11月19日

https://kaidan-shokudo.tokyo/wp-content/uploads/2022/09/IMAG2041-scaled.jpg

北海道 ブリの塩煮　野菜ポン酢付き

2022年9月18日

走水 タチウオの煮付け

2022年8月20日

三重 カンパチの煮付け

2022年5月23日

長井 真鯛と三重 蛤のアクアパッツァ風

2022年2月15日

備後 猪ホホ肉の醤油煮

2022年1月10日

備後 猪ホホ肉のお雑煮

2022年1月2日

お知らせ

今日の献立 9月17日 (水曜日)

店舗情報

  • 階段ノ上ノ食堂
  • 東京都武蔵野市吉祥寺南町1丁目2-7 2F
  • 11:30～14:30（LO 14:00)
  • 18:00～21:00（LO 20:30）
  • 定休日（ 木曜日 ）
  • 全席禁煙
  • ご予約について
  • 採用情報

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