仙崎 サワラのナラ茸汁仕立て
2023年10月28日 573 PV
汁にして美味しい秋の天然ナラ茸とサワラを合わせましたー✋...続きを読む
階段ノ上ノ食堂「汁物」特集
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過去の汁物一覧
青森 クリガニとヒラメの出汁ごはん
2023年2月13日 778 PV
クリガニとヒラメのお刺身をごはんに載せて、蟹の旨味たっぷりの出汁をごはんにかける『お茶漬け』タイプのごはんです🦀🦀🦀...続きを読む
下関 【天然】トラフグの揚げ出し
2022年9月25日 1468 PV
約3kgの大きさの河豚はふぐ専門店だったり、高級料亭･割烹さんなんかが使う大きさ。定食屋さんなら、まず使わない大きさ。
河豚の本当の美味しさを知ることのできる、そんな河豚です🐡...続きを読む
小田原 スズキの焼き出汁 浅蜊出汁
2022年7月1日 556 PV
[揚げ出し]のように、スズキを焼いて、浅蜊の汁に浸します。スズキと浅蜊の出汁が相まって、旨味た～っぷりですが、あっさりイケます🤟...続きを読む
