階段ノ上ノ食堂「揚げ物」特集
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過去の揚げ物一覧
江戸前穴子と舞茸の揚げ出し
2017年8月26日 4454 PV
本当の羽田の浅場の江戸前の味を楽しんでくださいませ‼️(*^-^*)
『本場』ってどういうことか？
https://kaidan-shokudo.tokyo/?p=3500
階段ノ上ノ食堂では、こんな穴子を使っています
※写真はイメージです。...続きを読む
豊浜 イワシの白梅煮
2017年7月10日 1767 PV
イワシの美味しい豊浜から👍...続きを読む
小田原 地アジのフライ
2017年5月2日 10022 PV
小田原より鮮度抜群のアジをフライに🐟🐟🐟
そう！お刺身にして美味しいアジです。
お刺身にして美味しい鮮度でないと、アジフライにしても美味しくないですっ❗❗(キッパリ❗)
鮮度の良いアジですと揚げると、
衣『サックリ🎵』
身は『ふんわり🎶』
ファーファよりもふんわり
か、どうかは、ご自身のお口でご確...続きを読む
富士宮 《特》タケノコと天然山菜の天ぷら盛り
2017年4月20日 2201 PV
タケノコがやっと、ふんだんに使えるようになってきました～🎵
山菜も風岡さんが山に入った時に自分の家の山で採ってきた正真正銘の天然物。
タラの芽
山独活
こごみ
が入ってまーす
春ですな～🌸...続きを読む
小田原 地サワラの揚げ出し
2017年4月10日 1892 PV
小田原のサワラ、４kg物を揚げ出しに。
付け合わせは名残りの『筍』です...続きを読む
