静岡 天然とらふぐと坂越かきのお茶漬け風
2025年10月11日 204 PV
静岡〜愛知辺りでとらふぐご獲れていたらしいです。
なかなか天然ふぐをこの値段でお出しできませんので、この機会にぜひっ‼️
※味噌汁は付きません。...続きを読む
階段ノ上ノ食堂「丼」特集
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過去の丼一覧
江戸前穴子と茄子のペンネパスタ
2025年9月28日 187 PV
江戸前の穴子はパスタにしても美味しいんです👍
穴子の味に負けないように全体的にコクのある味に仕上げました。
トマトソースでナッツを散らしています。
１人前に１尾以上(大小あるので)の穴子を使っております👍
※今日のパスタは『ペンネ』です✒️...続きを読む
釜揚げ“シラスと桜エビ”おろし丼
2025年9月27日 200 PV
釜揚げのシラスと釜揚げの桜エビの２色盛りのどんぶりです🦐...続きを読む
岡山[天然]鰻茶漬け
2024年8月18日 801 PV
岡山の天然鰻を炭火で蒲焼きにします。
鰻丼にして、白だしを添えますので、そのままでも、混ぜてでも、お茶漬けにしてでも、『ひつまぶし』のようにお召し上がりください😊
※鰻増量は+800円です...続きを読む
備後 イノシシと富士宮 タケノコのソース焼きそば
2023年4月29日 1532 PV
【焼きそば】始めます。
筍と猪の相性は抜群です👍🐗
で、実はわたくし、
以前、鉄板焼のお店で働いていまして～
ここ最近、焼きそばを賄いやプライベートで食べる機会が多くて、やって視よっかな～、て。
筍を楽しんでもらうための、イノシシ焼きそばですっ...続きを読む
津軽海峡 三厩 本マグロの鉄火丼
2022年7月25日 1136 PV
ウニ入りは1850円になります。...続きを読む
