階段ノ上ノ食堂「魚介類」特集
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過去の魚介類一覧
北海道 (新)セイコガニ入り魚介のパエリア
2020年10月17日 1767 PV
内子、外子の入ったセイコガニと愛知のあさり
の入ったパエリア🥘
た〜っぷり出汁のきいたスープで炊き上げました👍
Ole❗💃...続きを読む
小田原 真鯖と秋野菜の菊花あんかけ
2020年10月1日 1436 PV
小田原の秋サバと
秋野菜の栗、あけび、ナスを揚げて
山形の菊『もってのほか』の餡をかけて。
近年、【秋】を感じることが少なくなっていますが、
どうぞ、食べ物で秋を感じてください🍁...続きを読む
焼津 伊勢海老と北海道 時鮭のサフランスープ
2020年9月26日 1819 PV
伊勢海老 1/2尾 2100円
伊勢海老 1尾 2500円...続きを読む
オーストラリア産 南マグロの鉄火丼
2020年7月17日 1610 PV
南マグロは別名インドマグロ。
南半球に本マグロはいなく、ほぼ同種なのがこの南マグロ。また、南半球は、北半球と季節が逆。今がマグロの旬。『お正月頃の本マグロ』と考えてもらえたら。
ウニもちょこっと入って山椒入り酢飯です。...続きを読む
