宮城 スズキの塩焼き
2025年6月12日 24 PV
最近、スズキの美味しさを再認識しました。
お刺身はもちろん、焼いても、煮ても、揚げても、万能ですし、火を入れた時はクセもなく、旨味も感じられる、やっぱり美味しいお魚ですね👍
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階段ノ上ノ食堂「魚介類」特集
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過去の魚介類一覧
岩手 大目鱒の塩焼き
2025年4月28日 259 PV
大目鱒は、時鮭と同じように、秋ではなく晩春から初夏に三陸で獲れる白鮭のことを指します。
秋の鮭とは、全くの別物。
脂ののった鮭をご堪能ください。...続きを読む
坂越かきの柚子バター醤油焼きそば
2025年2月6日 250 PV
いつもフライにしているあっさり味の濃い『坂越かき』をコクのバター醤油、さっぱりの柚子で仕上げました。...続きを読む
青森 タラちり煮 白子入り
2025年1月17日 283 PV
『タラちり』を食べやすい１人前に。
画像には入っていませんが、白子も入ります☺️...続きを読む
江戸前 穴子と松茸の天婦羅盛り
2024年10月25日 484 PV
時期の終わり、いわゆる『名残り』の穴子ですが、
松茸と共に楽しんでください😊
※写真は舞茸ですが、松茸と茄子に変わります🙇...続きを読む
