階段ノ上ノ食堂「魚介類」特集

階段ノ上ノ食堂「魚介類」特集

最終更新日 

過去の魚介類一覧

2021年6月4日 149 PV
今回は穴子天丼にしました。 羽田の極上穴子を天ぷらにして、煮穴子の煮汁にさっと通します。 うちは天ぷら屋さんではありません。だからこそ、少し違う工夫もできるんです。煮穴子は煮汁を継ぎ足して使うので、『穴子の旨味』もたっぷり付きます。 そんな【階段ノ上ノ穴子天丼】をどうぞ☺️

2021年5月24日 306 PV
ナイショですよ☝️ やってみると、ご注文いただける方が意外と(?)いらっしゃるので、ほぼ右→左ですが続けます。 変な話、こんなチャンス、今だけかもしれません。 北海道には行けないけど、そんな気分を。 自分でウニを買っても良いんだけど、ハズレだったら……と思うと、手を出せないですよね。任せてくださいっ❗この機会に是非

2021年5月21日 164 PV
今日の江戸前穴子は『子安』の辺りで捕れた穴子になります。 羽田沖の物とは、また少し違った穴子になります。 良い・悪いではなく、違いを楽しんで下さいませ😉

階段ノ上ノ食堂

青森キングサーモンと桜エビ・淡竹のパエリア

2021年5月17日

2021年5月11日 278 PV
コロナ禍の影響でうちにもこんな素晴らしいマグロが回って来ました🎊 和歌山 那智勝浦の100kg超えの釣り本マグロです🐟🐟🐟 こんな代物は、本当ならば、うちのような定食屋は高くて使えません。ですが、高級なお寿司屋さんの需要が減った影響で、“やや”値段が下り、買ってしまいました✊ 正直、今の値段でも、まともな経営者ならば、本

青森 マスノスケ(キングサーモン)の揚げ出し

2021年5月1日

階段ノ上ノ食堂

静岡 生桜エビとタケノコのかき揚げ

2021年4月26日

階段ノ上ノ食堂

ニュージーランド 南マグロの鉄火丼 竹の子入り酢飯

2021年3月30日

長崎 𩺊(アラ)の煮付け

2021年3月27日

階段ノ上ノ食堂

小田原 真鯛のあら汁と風岡さんちのタケノコごはん

2021年3月23日

階段ノ上ノ食堂

小田原 太刀魚と原木椎茸の煮付け

2021年3月8日

階段ノ上ノ食堂

小田原 天然真鯛のあら煮

2021年3月6日

階段ノ上ノ食堂

外房 真カジキのキノコ汁

2021年1月23日

階段ノ上ノ食堂

外房 真カジキの塩焼き

2021年1月22日

お知らせ

6月23日 今日の献立

最新情報と時差がある場合がございますのでご了承ください。

いわいずみ短角牛の牛タン網焼き

北海道 ウニ入り 静岡 釜揚げしらすごはん

短角牛トリッパのキムチチゲ風煮

店舗情報

階段ノ上ノ食堂
東京都武蔵野市吉祥寺南町1丁目2-7 2F(地図)
11:30~14:00(LO)
18:00~21:00(LO)
木曜定休
全席禁煙
ご予約について
採用情報

SNS

Pocket

Facebook