短角牛タンのキムチチゲ風
2019年9月15日 1405 PV
短角牛の牛タンをコトコト煮ました～🍲
暑い時だからこそ、スタミナつくもので、夏バテ防止を💪...続きを読む
階段ノ上ノ食堂「牛肉」特集
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過去の牛肉一覧
短角牛いろいろトリッパの南米風煮込み(ごま風味)
2018年11月19日 1331 PV
本当はピーナッツを使うエクアドル風ですが、
ゴマで代用したコクのある煮込みです...続きを読む
短角牛ハツの網焼き ペルースパイス風味
2018年3月9日 2320 PV
【アンティクーチョ】
それがこの料理の名前です。
ペルーのソウルフード。定番のお料理です。日本で言う焼き鳥のようなもので、街にはアンティクーチョを売る屋台もチラホラあり、皆、気軽に食べることもありますし、レストランで料理の一品として食べることも。
ハツというと、どのようなイメージがありますか？
階段ノ上ノ食堂で使う...続きを読む
短角牛ミートボールのキムチチゲ風
2017年10月30日 1604 PV
寒さを感じるようになってきましたね。
なので
短角牛で肉団子を🎵
こぽすさんのがんもどきやら、お野菜色々やらで
キムチチゲ風に。
家で食べているように、最後はご飯を入れて食べちゃってください🍚💓...続きを読む
