津軽海峡 三厩 本マグロの鉄火丼
2022年7月25日 1183 PV
ウニ入りは1850円になります。...続きを読む
階段ノ上ノ食堂「丼」特集
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過去の丼一覧
茨城 釜揚げシラスごはん トロロ(or辛味大根)のせ
2022年7月5日 1792 PV
あなたは、どちらにします？
辛味大根？
それとも
ト💕ロ💕ロ💕？...続きを読む
仙崎 本マグロと富士宮 タケノコのどんぶり
2022年3月28日 620 PV
こちらのごはんはタケノコ姫皮入りの酢飯になります👸...続きを読む
小田原 ブリの炙り丼
2021年11月1日 1458 PV
お刺身のように切ったブリをバーナーで表面を炙ります。
お刺身も良いけど、火を通したのも棄てがたい。そんな思いで、欲張りに2つのテイストを味わえるどんぶりに🍚
ブリにはやっぱり大根でしょ☝️ってことで、大根おろしで。大根おろしで食べるお刺身もなかなか美味しいもんですよ。もちろん、山葵も付けますし。
お試しあれ❗...続きを読む
北海道 ブリの海老餡掛けごはん
2021年10月27日 2076 PV
ここ近年、北海道のブリは、品質が素晴らしい。
ブリしゃぶのようなごはんをどうぞ～😉...続きを読む
和歌山 那智勝浦 (釣)本マグロの鉄火丼
2021年5月11日 2201 PV
コロナ禍の影響でうちにもこんな素晴らしいマグロが回って来ました🎊
和歌山 那智勝浦の100kg超えの釣り本マグロです🐟🐟🐟
こんな代物は、本当ならば、うちのような定食屋は高くて使えません。ですが、高級なお寿司屋さんの需要が減った影響で、“やや”値段が下り、買ってしまいました✊
正直、今の値段でも、まともな経営者ならば、本...続きを読む
本日の特撰🎉海鮮ちらし丼
2020年12月18日 14776 PV
ご飯は、京都の極上米酢『千鳥酢』を使った酢飯です。やっぱり海鮮丼は酢飯が合います。
お魚は
宮城【メバチマグロ】
江戸前【マダイ】
能登【サワラ】
小田原【マアジ】
(兵庫【クマエビ】追加オーダーです)
です。
※温かいご飯で別盛りの【お刺身定食】にもできます。
⚠️その日によって、載るお魚がちがうので...続きを読む
