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階段ノ上ノ食堂の献立は毎日変わる日替わりメニューです。一週間で日替わりではなく、ほぼ「毎日」変わる本気の日替わりメニューです。その季節の旬な美味しいごはんをたくさん楽しんでいただく為に、食材をじっくりと吟味して、毎日の献立をたてています。
階段ノ上ノ食堂

短角牛トリッパのキムチチゲ風煮

2021年6月21日

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いわいずみ短角牛の牛タン網焼き

2021年6月19日

2021年6月6日 93 PV
アジフライ ・お弁当 900円 __単品 200円(1〜3枚) 150円(4枚目以降) ・アジの押し寿司  1本 750円 ・江戸前穴子ごはん 1300円 【追加メニュー】 青森 桜鱒の塩焼き ・お弁当 1100円 ・単品 900円 になります。   営業時間は

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本日、お昼の営業はお休み致します。

2021年6月4日

2021年6月4日 299 PV
今回は穴子天丼にしました。 羽田の極上穴子を天ぷらにして、煮穴子の煮汁にさっと通します。 うちは天ぷら屋さんではありません。だからこそ、少し違う工夫もできるんです。煮穴子は煮汁を継ぎ足して使うので、『穴子の旨味』もたっぷり付きます。 そんな【階段ノ上ノ穴子天丼】をどうぞ☺️

2021年5月24日 387 PV
ナイショですよ☝️ やってみると、ご注文いただける方が意外と(?)いらっしゃるので、ほぼ右→左ですが続けます。 変な話、こんなチャンス、今だけかもしれません。 北海道には行けないけど、そんな気分を。 自分でウニを買っても良いんだけど、ハズレだったら……と思うと、手を出せないですよね。任せてくださいっ❗この機会に是非

2021年5月21日 247 PV
今日の江戸前穴子は『子安』の辺りで捕れた穴子になります。 羽田沖の物とは、また少し違った穴子になります。 良い・悪いではなく、違いを楽しんで下さいませ😉

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青森キングサーモンと桜エビ・淡竹のパエリア

2021年5月17日

2021年5月11日 358 PV
コロナ禍の影響でうちにもこんな素晴らしいマグロが回って来ました🎊 和歌山 那智勝浦の100kg超えの釣り本マグロです🐟🐟🐟 こんな代物は、本当ならば、うちのような定食屋は高くて使えません。ですが、高級なお寿司屋さんの需要が減った影響で、“やや”値段が下り、買ってしまいました✊ 正直、今の値段でも、まともな経営者ならば、本

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岩手 短角牛タンの肉じゃが

2021年5月7日