階段ノ上ノ食堂

長崎 小長井 殻牡蠣

4,042pv 最終更新日 
長崎 小長井 殻牡蠣

長崎県は小長井。

有明の牡蠣です。

地の牡蠣の稚貝を元に浅瀬に撒いて育てるらしい

それが栄養分を取り組む仕掛け

この味わいは

はじめはさっぱり
次に甘味がきて、
そのあとに独特なかほり
どう表現したらかな?

良い出汁昆布を乾燥したまんまで口に含んだ感じかな。

濃厚なのにあっさり。

個数限定ですので、品切れの際はご勘弁を。

今日の献立 3月29日 (金曜日)

最新情報と時差がある場合がございますのでご了承ください。
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短角牛トリッパのペルー風香草煮込み

日替わり特別メニュー

しらす 入荷有り
さくらえび 入荷有り
炊き込みごはん ありマス
デザート ありマス

階段ノ上ノ食堂は
「ちゃんと」したごはんを「ちゃんと」食べたい
一食を大切にする、あなたの為のごはん屋さんです

食へのこだわり

店舗情報

  • 階段ノ上ノ食堂
  • 東京都武蔵野市吉祥寺南町1丁目2-7 2F
  • 11:30~14:30(LO 14:00)
  • 18:00~21:00(LO 20:30)
  • 定休日( 木曜日
  • 全席禁煙
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