真カジキとスルメイカ、イクラの三色丼ちらし丼

千葉沖でとれた抜群のマカジキ！と真鶴半島の西側『福浦』でとれた大ぶりで脂ののった地アジ！と塩イクラのちらし丼です🎵

きれいなオレンジの真カジキ

お刺身で食べられるの？な～んて聞かれる方も少なくありませんが、『階段ノ上ノ食堂』では、いたって普通のことです。
焼くも、煮るも、揚げるも、生で食べられない物は火を入れたって美味しくありません🎵

400gの脂ののった大ぶり地アジ

そして、今回の献立もう一つの主役！地アジ！！
大ぶり400gの活け〆アジ❗
ここのところ、小田原でもアジも取れないくらいの不漁続きが、冬の本格化で、回復の兆し(？)
最高鮮度のちらし丼で、外は寒いかも知れませんが、心は暖かで♨

あ、言っていただければお刺身定食にもできますよー。