短角牛のロモ・サルタード

ロモ サルタードはペルー風の肉じゃが炒め

特に強いスパイス味ではなく、お醤油とお酢を使った炒め物です。ペルーではいろいろな人種の人が生活し、料理もそれに合わせて多様で、更にそれを混ぜ合わせ新しい料理、文化を生み出しています。

ロモサルタードもその一つ。中華料理にインスパイアされてできていると言われています。ですが、今やロモサルタードはペルー料理の代表的な一品。

さぁ、あなたも変な拘りは捨てて、

let’s eat ❗❗ Vamos a comer❗❗

贅沢に短角牛のお肉を使っちゃぃした😉